Scheda tecnica
Formato: 75 cl
Regione: Campania
Uvaggio: Greco di Tufo
Sistema di allevamento: Guyot
Composizione terreno: Calcareo-argilloso
Epoca di vendemmia: Ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli interi e fermentazione con lieviti selezionati.
Affinamento: Acciaio
Abbinamenti: Zuppe, grigliate di pesce, formaggi erborinati e semi stagionati, carni bianche.
Temperatura di servizio: 10°C
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino, sapore fresco e persistente, con note di frutta tropicale e cedro.
 
Presentazione
Greco di Tufo DOCG, una delle eccellenze dell'azienda Terre di Neda, è prodotto interamente da uve Greco di Tufo, un vitigno storico della Campania. Le uve, coltivate con metodo Guyot su terreni calcareo-argillosi, vengono raccolte a ottobre per preservarne la freschezza. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione controllata, mentre l'affinamento in acciaio esalta i profumi naturali del vitigno. Perfetto per accompagnare zuppe di pesce, formaggi erborinati e carni bianche, Greco di Tufo DOCG è un vino elegante, fresco e persistente, ideale per valorizzare piatti di grande raffinatezza.