Ecco la scheda tecnica modificata per il Lettere DOC Penisola Sorrentina:
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Scheda Tecnica
Formato: 75 cl
Regione: Campania
Denominazione: Lettere DOC Penisola Sorrentina
Uvaggio: Piedirosso, Aglianico, Olivella
Sistema di allevamento: Guyot e pergola
Composizione terreno: Sabbioso con lapilli
Epoca di vendemmia: Ottobre
Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione e successivo affinamento con metodo Charmat lungo in autoclave.
Abbinamenti: Cucina partenopea, salumi, pizza, piatti della tradizione mediterranea.
Temperatura di servizio: 12°C
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino con riflessi violacei, gusto morbido e armonico, con note fruttate e floreali.
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Presentazione
Il Lettere DOC Penisola Sorrentina, firmato Terre di Neda, è un vino rosso frizzante che esprime l’anima autentica della viticoltura campana. Ottenuto da un blend di Piedirosso, Aglianico e Olivella, questo vino nasce su terreni vulcanici sabbiosi con lapilli, che donano mineralità e struttura. La vinificazione con metodo Charmat lungo in autoclave esalta la freschezza e la vivacità delle sue bollicine.
Dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, il Lettere DOC conquista con il suo bouquet fruttato e floreale, regalando un sorso morbido ed equilibrato. Perfetto per accompagnare salumi, pizza e piatti della tradizione partenopea, rappresenta lo spirito festoso e conviviale della Penisola Sorrentina.